江味源小吃培訓，早餐培訓，早餐開店流程培訓

由于社會經濟的快速發展，很多人為了提供經濟效益，都不選擇自己做早餐吃，自己隨便在外面的早餐店吃店就可以了，因此早餐有著很大的市場空間。所以市場上就出現了很多想開早餐店的人，但是有的賺錢，有的虧錢。這是什么原因呢？這其中有很多技巧的。

下面我來介紹一下開店的方法和技巧

一、     早餐店位置的選擇：早餐店應該選擇在人流量大和集中的地方，比如醫院、學校、工廠、小區等人流量集中的地方，這樣就可以讓早餐店的生意快速做起來。

二、     早餐店經營品種的選擇：開早餐店，首先要確定自己的店要賣什么品種，我建議品種要繁多，這樣客人才有選擇的余地，不管他們想吃什么，你店里都能滿足他，可以更好的留住客人

三、     市場考察：在確定經營品種之后，應該要去做一下市場考察，做到知己知彼。比如去考察他們的經營品種、價格、環境、味道等。這樣可以針對的去做一些準備和改善。

四、     早餐店技術服務保障：不管做什么，技術和服務是開店的根本，如果你店里沒好的技術做后盾的話，那就不可能做長久的，所以要必須有個好的技術做保障。關于技術，可以學的地方很多的，我建議去正規的培訓機構學習，因為他們的培訓項目多（有手抓餅培訓、雞蛋灌餅培訓、千層餅培訓、雜糧煎餅培訓、醬香餅培訓、生煎包培訓、灌湯包培訓、小籠包培訓、豆漿培訓、油條培訓、營養粥培訓等幾十個項目供你選擇學習），他們的服務好，你和他們沒有利益沖突，所以他們會全心全意的把你教會，在他們哪里能學到真正的幾十。如果你選擇私人店里學習的話，我覺得很難學到真正的技術。具體選擇工具自己的情況定的。

五、     早餐店店面布置：店面要做到整潔干凈，服務態度要熱情，讓客人感覺在店里吃東西心里舒服，這樣客人才會經常到你這里消費吃東西。

六、     早餐店經營時間段的安排：做早餐比較辛苦，一般在凌晨3點左右就要起來做準備工作，一切準備好了，時間基本到6點鐘，接著就可以做生意了，一般到10點左右就可以結束了，不具體時間是因地而遇的。有的地方可以賣到中午12點。

七、     總結：不管做什么都要用心去做，遇到問題多去想解決的辦法，這樣生意才會長久下去。希望大家長久下去。