【大型饅頭醒發房質量】重慶江北區專業饅頭醒發房 加濕加溫醒發房廠家

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饅頭胚子醒發箱是根據饅頭胚子發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，幫助造型方便，使用安全可靠等優點，由于冬季溫度較低，這款產品是在冬季提高饅頭生產質量必不可少的配套設備。

設備概述編輯

1.特點：商用箱式面饅頭發酵箱；
1.主要用途：用饅頭、包子、面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發酵；
1.品種規格：單門11盤發酵箱、單門14盤發酵箱、單門36盤、雙門22盤發酵箱、雙門28盤發酵箱、雙門72盤等大型異型醒發箱設計定做。


工作原理與結構特征編輯

1、工作原理：設備采用干式發熱管加溫，鍋爐蒸汽加濕，通過控制電路，使醒發箱內產生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的最適合面包發酵之環境，幫助造型后的饅頭坯子完成后發酵過程。
2、結構特征：
發酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發酵情況，設有活動不銹鋼推車作為層架，可任意移動，方便用戶發酵不同規格的產品。
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