油煙凈化器采用直流疊加脈沖等離子電源和齒板結構電場組合形式，產生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在等離子體電場的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝 并成大顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到集油槽內。與此同時，油煙廢氣中的大部分μm級油霧微粒、VOC、有機物質和油焦味、辛辣味等多種異味則被等離子體降解，從而保證了油煙凈化機較高油煙凈化率、異味降解率和較長的清洗。
靜電等離子油煙凈化器/特點：
體積小：凈化器體積小、重量輕，便于安裝和運輸。
低噪聲：油煙凈化器在運行時所產生的噪聲，可忽略不計。
低阻力：采用等離子體處理減少阻力，節約運行成本。
抽屜式：等離子體處電場抽屜式設計，維護、清洗方便。
三道密封：機器運用三道密封手段，防止漏油。
靜電噴塑：機器外殼采用靜電噴塑，有效地延長機器的壽命。
防短路：電路采用延時保護，短路開路保護和自動復位，杜絕了電源短路的隱患。
防火：等離子體處電極采用U形式設計，機體內無易燃物，使用新一代絕緣纖維陶瓷，從而避免了火災的發生。
均流段：油煙氣流經進風口導入，在均流段內被平均分布至預處理段和電場段，保證了油煙氣流平穩，從而使設備對油煙氣徹底地進行處理。
預處理：預處理段采用了多孔不銹鋼孔網。具有很強的油煙吸附濾能力。在這個處理過程中氣流中的大部分顆粒油霧因慣性作用與預處理孔網碰撞而被吸附過濾，使流出預處理段后的油霧粒子濃度大大降低。同時預處理段具有自動瀝油特性，不堵塞，使雜質在預處理段中被截留，且有一定的防火功能，從而保證了電場正常工作。
等離子體電組：經過預處理后的油煙濃度明顯降低，油霧氣中的小顆粒油霧滴、油氣、有機物在一定強度的等離子電場中經過時被電離、分解、炭化，故設備具有極高的油霧去除效率。
