和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

   和面機 

 A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等   

 B、揉---揉面團    

C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等    

和面機用以和面的機械。有真空式和面機和非真空式和面機。和面機功能介紹功能多樣用途廣泛可以用來和面機豪華和面機和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。 

規(guī)格及型號

和面機功能介紹

一、和面機安全操作規(guī)程   

1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況確認無誤后方可開機使用。   2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長翻斗傾斜到位后應用刀斷面團正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。  

 3、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中不能將手放入箱斗內(nèi)。 

  4、和面機操作人員每天應往注油孔內(nèi)加注潤滑油堅持每天清理保持和面機清潔三個月更換一次機油。

5、每臺和面機都應有專人管理維修或和面完畢需清理剩面時應先察看是否斷電再進行下一步操作。   

6、如果發(fā)現(xiàn)設備運轉(zhuǎn)異常應立即關掉電源通知保障部維修。  

二、和面機使用說明   1、接通電源使運行無異常后方可進行下一步。   2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)將蓋子蓋好到順開關手柄扳在“順”上攪拌器開始正轉(zhuǎn)。   3、一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6—10分鐘面團和好停機手柄扳在“停”上再拉動翻斗手柄將面斗反倒使手柄復位檔塊受力面斗固定后扳動“順”或“倒”開關面團即被甩出。   4、若有剩余停機后用刀將面團切斷再扳動“順”或“倒”開關面團即被甩出

三、和面機安全操作規(guī)程  

 1、和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況確認無誤后方可開機使用。   2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長翻斗傾斜到位后應用刀斷面團正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。  

 3、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中不能將手放入箱斗內(nèi)。  

 4、和面機操作人員每天應往注油孔內(nèi)加注潤滑油堅持每天清理保持和面機清潔三個月更換一次機油。  

 5、每臺和面機都應有專人管理維修或和面完畢需清理剩面時應先察看是否斷電再進行下一步操作。 

  6、如果發(fā)現(xiàn)設備運轉(zhuǎn)異常應立即關掉電源通知保障部維修。