組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業。

雙螺桿膨化機特點
    該機采用國際先進的雙螺桿擠壓技術，結合公司多年來膨化技術研究的經驗，為適應食品及相關行業的需求而設計制造的新型設備。

    系列雙螺桿機由供料系統，擠壓系統，旋切系統，加熱系統，傳動系統，控制系統組成。 該機適用原料廣泛，生產產品多樣，變頻調速，自動化程度高，運行平穩，使用壽命長。

三、主要特點：1、主機采用先進的變頻器調速技術，使設備動力強勁、運轉更平穩、更省電。

2、螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個別設備采用積木組合結構，可根據不同需要任意組合 。

3、強制潤滑系統，以保證設備傳動部分具有更長的壽命 。

4、可視全自動溫控系統，以使溫度控制更直觀、參數更精確 。

5、螺桿具有自清潔功能，停機無需拆卸螺桿清理。

6、不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。 7、雙螺桿膨化機對原料適應范圍廣、產品形狀多、配置靈活。選擇不同的機型和配置可以生產不同的產品。