功能優點：在中國每個城市幾乎都有燒烤，各種肉串、雞腿、雞翅、海鮮、蔬菜、水果可列入烤制.
一經問世,所到之處無不出現人們爭相購買品嘗的火爆場面。小本投資者靠此掘到了人生的第一桶金.
燒烤獨特，采用特制廚師研制的獨家配方，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養豐富、久吃不厭，烤制時香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠是回頭客，可以鎖定每個消費者。
無需店面：商業街、步行街、學校門口、夜市、住宅小區。
店面經營：超市、商場、大酒店、酒吧等。
項目種類：
肉類：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆脆骨，里脊肉，雞腿，雞中翅，翅尖，全翅，雞爪，掌中寶等。。。
海鮮類：生蠔，扇貝，青口貝，鮮蝦串，鮮魚等。。。
蔬菜類：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，饅頭片，蒜臺等。。。
醬料：燒烤蜜汁的調配，照烤汁的制作
燒烤香料的選擇與制作：老師會教您如何辨別香料的等級如何選擇最好的香料，以及如何來利用香料
教學流程：
老師帶領學生去市場挑選和購買原材料----清洗原料----介紹如何切塊及切料的大小掌握----腌制----穿串----烤制。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設計方案----經營技巧----如何辦理相關證件----結業----后期免費技術更新
投資分析：
擺攤經營僅需燒烤設備如燒烤爐、燒烤夾、燒烤刷、竹簽、菜盤等；所用配料當地市場有售，設備投資千余元即可開業，平均毛利達70%左右，效益相當可觀。
利潤分析：
特色燒烤按串出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5元～2元，肉類每串成本0.3～0.4元，蔬菜類每串成本0.2～0.3元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2～6元，每份成本0.8～3元，保守點一天也可賣3～5百串（份），營業額5～6百元，可獲利2～3百元，生意好點可賣7～8百份，節假日更好。
通過對學員半年以上的店面跟蹤調查，大部分學員除去所有費用開支，月獲利可達3000～6000元，生意好的可達8000～10000元左右，這是經營一個店面所獲利潤，如后期同時經營2～3個店面效益更可觀。
營銷建議：
本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等人流旺市經營。開始營業時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。
特色小吃培訓費用介紹：
@學14項1280元 (鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、臺灣無骨雞柳、油炸臭豆腐、涼皮、涼面、武大郎燒餅、砂鍋粉，砂鍋飯，涼菜，口味唆螺，口味龍蝦，家常炒菜）
@燒烤腌制-燒烤烤制—燒烤配方-600元
@麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方-600元
@正宗重慶酸辣粉的做法-酸辣粉高湯-酸辣粉底料配方-600元
@長沙正宗經典臭豆腐培訓，從豆腐制作--臭豆腐鹵水制作—臭豆腐湯料醬汁，1580元
@湘西泡菜，選材加工--泡水制作—紅油制作，800元
@鍋餃（鍋貼）培訓，800元
@章魚小丸子（原味，果味，豬肉味），880元
@廣式腸粉，抽屜式腸粉培訓800元
@潮州營養砂鍋粥系列帝蟹粥，蝦粥，雞肉粥，鴿子粥，鱔魚粥，魚片粥，排骨粥，水果粥等1080元
@冷飲珍珠奶茶系列1580元
@廣式糖水、冰粥，1480元
@沙縣小吃系列：涼拌面，豆腐腦，燉湯， 鍋貼，餛飩，小籠包， 蒸餃 ，面粉系列， 炸麻球， 鹵蛋， 醬鴨掌，一套2980元
為所有學員提供終身技術服務指導。為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧、培訓等各種服務，確保開業一家，成功一家。
