長沙燒烤技術(shù)培訓(xùn)，湘味軒小吃培訓(xùn)

項(xiàng)目詳情
項(xiàng)目圖片：
項(xiàng)目名稱：	特色燒烤　[學(xué)員心得]
項(xiàng)目價(jià)格：	600元
培訓(xùn)時(shí)間：	4--5天(學(xué)會(huì)為止）
培訓(xùn)介紹：

培訓(xùn)內(nèi)容

1 燒烤技術(shù)理論講解               2 各類原料的選購                 3 設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

4 原料存放、保鮮技術(shù)           5 配料存放和配置技術(shù)         6 各類原料預(yù)處理方法             

7 燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)     8 燒烤醬的熬制技術(shù)      9 燒烤海鮮醬的制作     

10 菜品的串制技術(shù)                11 各式味碟制技術(shù)                12各類菜品的烤制技巧               

13 菜品搭配禁忌                    14 開店選址和促銷指導(dǎo)        15 調(diào)料價(jià)格和采購渠道