白酒勾兌有著嚴格的技術要求，勾兌是我國傳統蒸餾白酒出廠前的一道必不可少的工序，純糧酒是用不同酒齡、不同等級的酒按比例混合在一起；而固液法白酒理用一部分食用酒精、酒用香精和部分純糧酒按一定比例混合在一起的過程。
由此可見，不管是純糧酒還是酒精酒都要經過勾兌工藝。大多數老牌國家名酒都是純糧酒，如不同年份的汾酒、茅臺、瀘州老窖等，我國傳統的純糧白酒，酒度都較高，不存在變質問題，但也不是可以無限期保存，因為一是酒本身易于揮發損失，二是經長期密閉貯存的白酒，口感會變得柔和，但貯存不當也可能使酒的口感變得不好。

主要性能特點：
1、儀器采用了全微機自動控制系統，可調式液晶顯示屏，顯示內容豐富直觀；中文鍵盤式操作，設定參數及操作非常方便。
2 、采用全新雙CPU設計、原裝日本高集成的電子電路技術，優良的可靠性及抗干擾能力, 控溫的精度達到0.1℃，顯示精度更高達0.01℃，并且可同時顯示各加熱部位的功率耗用百分比。
3、三氣路、大體積柱室的設計，可同時裝三根色譜柱、同時安裝 FID、TCD兩種檢測器， 并可方便地擴充 ECD 、 FPD 、 NPD 三種檢測器，以及擴裝氣體進樣器和轉化爐等外控設備。
4、該機可十分容易的由單 FID 放大器擴充為雙 FID 放大器，真正實現了一機多用。
5、同時配備兩個填充柱汽化室和一個獨立毛細管專用系統，汽化室的設計借鑒了國外同類型產品的小型化設計，升溫速度快、無進樣死角，具有優良的毛細管分流 /不分流進樣器及尾吹系統，可方便地安裝小口徑毛細柱、大口徑毛細柱和各種填充柱。
6、具有八階線性程序升溫功能,滿足于多組分的樣品分析。
7、柱室具有變頻智能化后開門自動降溫系統， 降溫速度非常快，（從280℃降到50℃只需要5分鐘) 實現了真正意義上的近室溫操作。
8、具有六路獨立的控溫系統，適用于加裝轉化爐等多路控溫需求；柱室、氣化室、氫焰檢測室、熱導檢測室、輔助1、輔助2均采用了模塊化設計，安裝更換更為方便。
9、具有掉電保護功能，可自動記憶設定參數。具有抗電源突變干擾功能和秒表計時功能。
10、具有超溫保護功能，溫度超過所設上限自動斷電并報警。任一路溫度超過設定溫度，均會自動停止加熱；并有提示故障原因及報警提示。

11、具有“0℃”保護功能。當任一路溫度顯示始終為“0℃”時， 均會自動停止加熱，以防該室始終加熱導致加熱體損壞，并有提示故障原因及報警提示．
12、產品的斷氣保護及提示功能，可蕞大限度地保護 TCD鎢絲和色譜柱不受損害。
13、具有寬范圍的故障自我診斷功能，36種自診斷信息，隨時顯示故障原因及處理方法。
14、穩定的氣路系統:
（1）載氣流量采用先穩壓后穩流的雙重穩定設計；
（2）氣路控制閥件，具有高重現性和高穩定性。
15、多種進樣方式可選：
（1）填充柱柱頭進樣；
（2）填充柱氣化進樣；
（3）毛細管分流/不分流進樣：背壓閥控制技術，線性分流；
（4）六通閥氣體進樣；

（5）自動頂空進樣；

（6）熱裂解進樣；

溫控指標：
1）柱箱：室溫+5℃-400℃，精度：0.1℃，顯示精度高達 0.01℃
2）進樣器：室溫+5℃-400℃，精度：0.1℃，顯示精度高達 0.01℃
3）檢測器：室溫+5℃-400℃，精度：0.1℃，顯示精度高達 0.01℃
4）柱溫箱體積： 248*248*260MM
5）程序升溫階數：八階線性程升
6）程序升溫速率：0.1℃~40℃ （0.1℃增量）
7）各階恒溫保持時間：0~9999.9min（0.1min增量）

檢測器技術指標：