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適用于炒貨領域大批量的各種干果類。如:瓜子、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘烤、熟化。
該設備采用頻率為:2450MHZ的微波源,設備工作時頻率為:2450MHZ微波設備產生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成,在電磁場作用下,極性分子由原來的隨機分布狀態轉向依照電磁場的極性排布,并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運動相互摩擦從而產生熱量。從而實現電場的場能轉化為介質內部的熱能,使介質溫度不斷升高。物體溫度升高,物料所含的水分迅速蒸發,從而達到干燥、烤干的目的。
這種加熱是整體加熱,不需熱傳導,速度很快。與傳統干燥設備相比,具有:
①高效、無能耗電能使用率高,②微波加熱均勻,③干燥速度快,④無熱慣性、⑤安全環保,⑥操作簡單、易控等優點。物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經過熱傳導,是一種衛生、高效,膨化效果好的工藝,同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。
我司生產的微波殺菌設備質量好,有保證,是國內知名品牌;熱烈歡迎各界用戶來電咨詢,查詢登陸http://www.microwave88.com、現場考察、參觀及洽談;我們將竭誠為您提供優質服務。
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