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糊化的含義: 淀粉在常溫下不溶于水,但當水溫至 53C以上時,淀粉的物理性能發生明顯變化,淀粉在高溫下溶脹、分裂形成均勻糊狀溶液的特性,稱為淀粉的糊化。不同淀粉的糊化溫度不一樣,同一種淀粉,顆粒大小不一樣,糊化溫度也不一樣,顆粒大的先糊化,顆粒小的后糊化。
預糊化淀粉有良好的溶液增稠性、水溶性、懸浮性、膠液穩定性、成膜性、保水性,黏合性等。冷水速溶,免除了加熱糊化的復雜工藝
預糊化淀粉用途廣泛,主要應用于膩子粉,鑄造涂料,型煤粘合劑,礦粉粘合劑,復配粘合劑,板材膩子粉,石油鉆井助劑等行業。
現在的預糊化淀粉市場價格非常透明,為了降低成本,一些廠家會采用劣質材料、簡化工藝、縮短保質期、摻假等手段,雖然表面看起來相似,但其實質量相差甚遠。
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