洋蔥圈進行上漿掛漿之后上糠再進行油炸,調(diào)理品這類的產(chǎn)品需要 先漿肉餡進行打漿或者是斬拌,然后再用成型機進行成型,成型之后進行上糠上粉,然后進行油炸。

洋蔥圈上漿掛漿生產(chǎn)線設備 小酥肉加工整套設備流程:
1.通過料斗里泄出的面包糠和下網(wǎng)帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產(chǎn)品上,完成的產(chǎn)品(雞柳條)能夠完整的保持雪花糠的形態(tài),有立體感,通過人工擺料,裹完糠的鹽酥雞條飽滿、順直,可直接擺盤速凍。
2.該設備有一個料斗,通過料斗進行投料,設備旁邊有一個可以調(diào)節(jié)上料多少的控制開關,可以來調(diào)節(jié)料粉的多少,使得上下粉層的厚度可調(diào),在設備的出料端有一個震動風機,可把食品表面多余的粉料給去除,震動去除多余的屑料;
3.上粉機的輸送網(wǎng)帶采用變頻器來進行控制傳送帶的速度,使得輸送帶速度可調(diào);
4.開合式螺桿,使清洗過程更簡單;

洋蔥圈上漿掛漿生產(chǎn)線設備 小酥肉加工整套設備上粉、面包糠的產(chǎn)品。其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層粉或者面包糠,對油炸制品起保護作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風味。
上漿機能自動完成上漿過程,稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風淋,避免過多的漿料進入下道工序。上下網(wǎng)帶間隙可調(diào),產(chǎn)品適用范圍廣;強力風機去除多余漿料;操作、調(diào)整方便,可靠;具有可靠的安全防護裝置;整機采用不銹鋼制造,可拆卸,便于清洗。
