云南四川這些地方鍋巴土豆是非常流行的，近兩年鍋巴土豆的設備也是非常的手歡迎，要想鍋巴土豆好吃，單純的配方只是一方面，還需要專業的加工設備來加工，上漿上粉油炸這些都是需要的。

云南鍋巴土豆加工流水線設備適應的原料：肉類（雞肉、羊肉、牛肉、豬肉等），水產（魚、蝦、魷魚等），蔬菜豆類（馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆、黃豆、蠶豆等），混合類（肉菜混合、水產肉混合、海鮮、蔬菜混合）。
完成產品：漢堡肉餅、魚餅、土豆餅、南瓜餅、雞柳、雞塊、雞米花、面包蝦、鱈魚條、魚排酥、花枝酥、海鮮蔬菜餅、唐楊炸、龍田炸等。

云南鍋巴土豆加工流水線設備又稱潛行式上漿機，是通過將產品浸入漿液中，從而使產品涂裹上一層天婦羅裹漿。適用于天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。 上下網帶間隙可調，產品適用范圍廣；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；兩重漿槽內置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質量。強力風機去除多余漿料從而控制產品的裹漿量；操作、調整方便，可靠；具有可靠的安全防護裝置；整機采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無需專用工具便可簡單拆卸后進行清洗。