有很多人會問，到底是先上漿再上粉，還是說先上粉再上漿，這個主要看產(chǎn)品的工藝，多數(shù)是先進(jìn)行上漿再進(jìn)行上粉，這樣上漿之后在上粉會更容易一些，因?yàn)闈{液有一定的粘稠性，可以很好的吸附糠粉，但是有些的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)進(jìn)行裹粉之后再上漿直接油炸的。

冷凍裹粉雞排生產(chǎn)線設(shè)備 自動裹涂雞塊裹粉機(jī)上漿機(jī)能自動完成上漿過程，稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋，避免過多的漿料進(jìn)入下道工序。上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；強(qiáng)力風(fēng)機(jī)去除多余漿料；操作、調(diào)整方便，可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；整機(jī)采用不銹鋼制造，可拆卸，便于清洗。

冷凍裹粉雞排生產(chǎn)線設(shè)備 自動裹涂雞塊裹粉機(jī)食品裹糠機(jī)，上糠機(jī)是通過料斗里泄出的面包屑和床身中的面包屑將面包屑均勻涂裹在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上。杰出的循環(huán)系統(tǒng)，極大的減少了面包屑的破損；不僅適用于碎屑，而且還適用于粗屑；具有可靠的安全防護(hù)裝置,采用SIEMENS電器件安全可靠；可以和成型機(jī)、上漿機(jī)、油炸機(jī)等對接使用，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；整機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。