牛雜羊雜這些產品鹵煮之后進行包裝，預制菜，食用的時候拿出來加熱即可，比較的方便，也可以鹵煮加工成即食的產品。經過真空包裝然后 高溫殺菌之后可以保質12個余額左右，整條生產線設備有夾層鍋，真空包裝機，高溫殺菌鍋。

牛雜羊雜鹵煮熬煮夾層鍋 醬牛肉鹵煮鍋500可傾蒸汽夾層鍋

牛雜羊雜鹵煮熬煮夾層鍋 醬牛肉鹵煮鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規程：

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞.開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。