首先，蒸汽發生器和蒸汽鍋爐在工作原理上有所不同。蒸汽發生器通過導熱管或管束將液態燃料或電加熱器加熱，使水蒸汽蒸發，并進一步轉變為高溫高壓蒸汽。蒸汽發生器的工作原理與蒸餾器類似，其主要目的是產生高溫高壓的蒸汽。而蒸汽鍋爐則是利用燃料的燃燒產生熱能，通過加熱鍋爐內的水，使其蒸發并轉化為蒸汽。蒸汽鍋爐采用了火焰管內外負壓燃燒的技術，具有高溫高壓、高效率的特點。

其次，蒸汽發生器和蒸汽鍋爐在應用領域上也存在差異。蒸汽發生器主要應用于石油廠、化工廠和發電廠等工業領域，用于提供供熱蒸汽，供應工藝設備的熱力需要。蒸汽鍋爐則廣泛應用于建筑、醫療、食品、紡織等多個領域，它不僅可以提供熱水和蒸汽，還可用于供暖、提供熱力等多種用途。

結構設計上，蒸汽發生器和蒸汽鍋爐也有所差異。蒸汽發生器一般由導熱管或管束、燃燒室、引風機、控制系統等組成。導熱管或管束將燃料或電能輸入，使其加熱水，并將水蒸汽輸出。蒸汽鍋爐由鍋筒、爐膛、煙管、加熱面和排煙系統等組成。燃料在爐膛內燃燒，產生高溫煙氣，通過加熱面將煙氣中的熱能傳遞給水，使其蒸發成為蒸汽。

最后，蒸汽發生器和蒸汽鍋爐在效率上也存在差異。蒸汽發生器由于采用了導熱管或管束的設計，具有快速升溫、高效率的特點，能夠在相對較短的時間內產生高溫高壓的蒸汽。而蒸汽鍋爐由于需要通過燃燒燃料產生熱能，其效率相對較低。但是，蒸汽鍋爐可以通過優化設計和控制系統的改進來提高效率，并選擇適當的燃料和供暖系統以降低能耗。

綜上所述，蒸汽發生器和蒸汽鍋爐在工作原理、應用領域、結構設計和效率等方面存在明顯區別。了解這些區別有助于正確選用適合自身需求的設備，并對其運行和維護進行有效管理。