真空拌餡機(jī)是用于食品加工混料攪拌的必備設(shè)備,效率高,便于操作,是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備,同時也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。

200型牛肉包子拌餡機(jī)優(yōu)點:
1、本機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻,沒有死角。
2、采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
4、在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。
5、上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6、整機(jī)采用食品級不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、電氣全部采用進(jìn)口施耐德品牌。

200型牛肉包子拌餡機(jī)使用前的準(zhǔn)備和檢查:
1、將機(jī)器安放在工作位置,將萬向輪固定,使機(jī)器工作平穩(wěn)。
2、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合。
3、將電源線伸長,找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在電源開關(guān)上,接通電源,按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕,看機(jī)器運轉(zhuǎn)是否正常,無異常聲音時方可使用。
4、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。
5、機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi),以免發(fā)生危險。