魚肉腌制是比較的細致的，所以腌制的時候要特別的注意，鹽水注射機腌制可以很好的保護魚肉不被破壞組織纖維，而且還能充分的進行腌制，整條魚或者是大的魚頭這樣的都是沒問題的，注射針頭都是特別定制的，不用擔心針頭會斷會彎。

大型全自動鹽水注射機 魚肉鹽水注射機可根據工藝要求調節壓力，脂肪均勻連續注入肉中，達到最理想的注射效果。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。本機采用單針單管設計，永無堵塞。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。該機一次注射量可達10%-20%，二次注射可達到40%，是必不可缺的肉制品加工設備。