鮮魚采集魚糜先進行殺魚，殺魚用全自動殺魚機，去頭去內(nèi)臟去魚鱗然后分成兩半，分成兩半的魚再放到采肉機里面進行采肉，采集的玉如可以直接加工魚丸魚類產(chǎn)品或者是魚糜凍盤。

魚糜采集加工設備 全自動殺魚機魚肉采摘機用帶網(wǎng)孔的不銹鋼滾筒反復擠壓魚肉，魚肉通過小孔擠出，從而與皮和骨分離。  機器滾筒由 304不銹鋼制成，符合衛(wèi)生要求。  機器有大、小兩種尺寸，適合大規(guī)模工業(yè)使用，也適合酒店家庭式手工生產(chǎn)。  可以提高低值魚的經(jīng)濟價值  所開發(fā)的魚肉可直接用于生產(chǎn)各種魚糜制品:魚丸、魚面、魚膠、魚餃等魚露原料。

魚糜采集加工設備 全自動殺魚機基本上由：進料漏斗、作業(yè)滾筒、張緊平衡曲軸、魚糜出料口、魚骨出料口、輸送帶張緊手柄、輸送帶、傳動工作箱刮刀張緊旋鈕、電動機、電動機罩組合而成。