商用的設(shè)備主要是食品廠用的比較多，小型的市場(chǎng)上面餃子店這些用小型的，商用大型的要滿足客戶一天的加工量的采集，一般會(huì)選擇用鰱魚，像餃子店的話鲅魚水餃?zhǔn)欠浅５某Ｒ?jiàn)的，好吃刺少。

商用魚肉采肉機(jī) 大型魚肉采肉機(jī)設(shè)備魚肉采摘機(jī)用帶網(wǎng)孔的不銹鋼滾筒反復(fù)擠壓魚肉，魚肉通過(guò)小孔擠出，從而與皮和骨分離。  機(jī)器滾筒由 304不銹鋼制成，符合衛(wèi)生要求。  機(jī)器有大、小兩種尺寸，適合大規(guī)模工業(yè)使用，也適合酒店家庭式手工生產(chǎn)。  可以提高低值魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值  所開(kāi)發(fā)的魚肉可直接用于生產(chǎn)各種魚糜制品:魚丸、魚面、魚膠、魚餃等魚露原料。

商用魚肉采肉機(jī) 大型魚肉采肉機(jī)設(shè)備將小魚或中型魚剖開(kāi)后直接投入，大型魚需要去頭去尾、去內(nèi)臟、切塊后投入，經(jīng)過(guò)低速高密度不銹鋼篩筒和輸送帶將魚體壓擠后帶出魚骨刺皮鱗片等，提取干凈的魚糜，采用變速箱或減速機(jī)傳動(dòng)，扭矩大低速運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定不升溫，整機(jī)采用不銹鋼生產(chǎn)制造符合衛(wèi)生要求，清洗簡(jiǎn)便，高效益提取魚糜成品，達(dá)到節(jié)省人工采集魚肉糜，提高各種雜魚低廉魚肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和節(jié)省人工采取刮魚肉的繁瑣，是沿海地區(qū)加工魚肉制品的理想設(shè)備