整只雞的鹵煮用的鍋是鹵煮鍋，帶著篦子的那種，現(xiàn)在根據(jù)客戶的要求篦子不用抬起來，直接在旁邊做上搖桿，直接手搖就可以抬起來了。這樣是比較的方便的，而且鹵煮完之后還可以控水。
燒雞鹵煮夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。
2、微電腦控制，定時(shí)、控溫、操作簡單。
3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計(jì)，外觀豪華。
4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。
5、PLC自動(dòng)控制，可自動(dòng)設(shè)置程序，操作簡單方便。
6、自動(dòng)攪拌炒制，自動(dòng)傾斜出料，節(jié)省人力。
7、由于處理量大、自動(dòng)化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。
8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。
燒雞鹵煮夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋種類多，可選擇性大，其與食品接觸部分均為食品級(jí)不銹鋼，安全衛(wèi)生，操作簡單，深受廣大用戶的青睞，天然氣加熱可傾夾層鍋特點(diǎn)：
1、燃?xì)鈯A層鍋燃燒充分，無煙無塵、少量積碳、無環(huán)境污染。
2、燃?xì)鈯A層鍋火焰溫度隨意調(diào)節(jié)溫度高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理使用操作方便。
4、燃?xì)鈯A層鍋強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃?xì)鈯A層鍋燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。
