如何選擇一臺合適的夾層鍋

?一般來講，我們需要根據客戶每天的產量，來制定夾層鍋型號方案，可傾斜式夾層鍋從可定制100L-600L,普通夾層鍋大可定制800L_1000L,客戶可提前告知我們每天的產量，我們給客戶提供兩個或以上備選方案，可供選擇，我們提供的方案不一定是*hao的，但是一定是*適合客戶實際情況的，有利于客戶發展的。

很多客戶會詢問，有沒有比較大的夾層鍋，因為想一鍋出更多的量，這樣看起來比較節省時間，節省人力、物力，事實上，夾層鍋容積大，相應的開鍋時間就會拉長，物料攪拌的效果也會受到一定的影響，我們通常會建議，客戶選擇常規100L-600L的夾層鍋，如果產量實在是大，可選擇多臺。

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夾層鍋 以蒸汽（或導熱油、燃氣）為熱源，受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，并配置先進的攪拌器，能承受較大的扭矩，設計有物料翻轉匙槳葉在鍋內刮壁，翻轉攪拌，攪拌均勻，不粘鍋底，生產效率高。廣泛應用于蓮榕、果醬、果榕、棗泥、飴糖、乳品與罐頭等食品加工及釀造制藥、日用化工等行業，作為物料深化、加熱蒸煮之用。