（1） 真空滾揉機作用及效果：使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

     （2） 真空滾揉機作用及效果：增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

     （3） 真空滾揉機作用及效果：保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

     （4） 真空滾揉機作用及效果：增加保水性，提高出口率真

     （5） 真空滾揉機作用及效果：提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

通過以上會發(fā)現(xiàn)，真空滾揉機功勞很大，功夫深，如果用真空滾揉機這么多年，竟然不了解真空滾揉機的真正作用及效果、就來諸城匯品機械看看，我公司有專業(yè)的技術(shù)師為您一一解答。