雞柳真空滾揉機 雞胸肉滾揉腌制機

為什么要用滾揉機來腌制雞柳，為什么我們買的雞柳煎熟之后，用手一絲是一條一條的，吃起來非常的好吃，那是因為經過滾揉機的腌制，肉質變得細膩了，層次分明，所以才會出現這種情況，這也是為什么工廠都用真空滾揉機腌制雞柳。

雞柳真空滾揉機 雞胸肉滾揉腌制機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

雞柳真空滾揉機 雞胸肉滾揉腌制機作用
（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收；
（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性；
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口；
（4）提高產品的柔嫩性和結構穩定；