夾層鍋設備特點

「電加熱夾層鍋」

電加熱夾層鍋本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋；采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

「燃氣夾層鍋」

燃氣夾層鍋是一種新型的高效節能環保設備。本設備的攪拌、點火采用電動控制;排料、火力調節采用手動控制。其物料的加熱方式可采用多種燃氣加熱(如:液化氣,天然氣,管道煤氣),采用開式爐灶明火加熱炸炒,具有升溫快,溫度高,熱效率高,便于控制等特點。醬料可充分混合,完全炒熟,爐火純青,醬香味正。可高溫殺死許多有害菌體,保證人體健康。

「蒸汽夾層鍋」

不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

夾層鍋設備特點：

1、鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱；

2、如果保溫要求高可以選擇三層結構形式，為內膽、加熱夾套、保溫層；

3、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高；

4、加熱的速度快、液料沸騰時間短；

5、使用安全、操作方便、應用廣泛；

6、按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋；

7、不銹鋼夾層鍋內外鍋體以及支腳均采用304L或316L不銹鋼材料制造（符合國家衛生級標準）；