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雞肉粒和牛肉粒都一樣的效果,不用擔心牛肉里面的筋膜問題,因為咱們這臺機器是可以直接切凍肉的,我們本身買肉的時候都是凍肉,冷鏈運輸的肉。因我們手工切的時候為了方便,需要化凍,但是我們機器切的時候就不用完全解凍,只需要溫度在零下三四度左右的樣子就OK了,牛肉經過冷凍后,本身非常硬,但是使用切刀來切的時候它里面的筋膜就比較脆,根本沒有影響,完全可以切段。
350凍肉切丁機 雞肉粒切丁機冷凍肉的溫度是零下三四度,不能直接從冷庫里拿出來肉就往機器里面放,切丁的肉可以按照肉料口的大小分割好。切出來的肉粒分明,不粘連。
這款大型的切丁可以在一個小時之內就能完成800-1000公斤的產品切割,這個產量是否可以達到您想要的產量呢?如果是覺得產量大了,咋們還可以使用小一個型號的,小型號的就是一個小時的產量是400-500公斤的,如果是要大一些型號的,咱們可以多用幾臺大型的,就可以了。根據自己的產量合理計算使用的數量。
凍肉切丁機此臺機器在除了切丁之外,是如何實現凍肉切條的呢?凍肉切條要用的只有兩組刀,這里面的刀是不用使用的,只是用橫刀和豎刀就可以實現。另外,在通過液壓干的推動作用,把肉推向單面刃的刀片上,肉從刀片中間通過的時候就可以實現切條和丁的效果。