我們吃臘腸的時候吃到的肉肉都是連在一起的,基本上都是肉,除了添加的調料之外其他的都是肉,大塊肉灌裝的,這樣出來的臘腸真的是很好吃,特別的香,這也是為什么臘腸香腸這些肉腸賣的價格特別的貴的原因吧。
全自動臘腸生產線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質打的越細,腸的品質就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機進行灌制,灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。
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