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平時出去吃燒烤都是吃肉串,都是店家自己切割好的肉然后腌制的,超市里面賣的成品都是大批量生產的,用滾揉機來滾揉攪拌入味一下,然后出料,在進行真空包裝,再冷凍起來。
肉串雞翅調理品真空滾揉機滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態并繼續計時,直至設定的靜置時間到,發出報警信號,提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空,這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。