要說那種丸子好吃,論肉丸子的話還是牛肉丸子好吃,不但勁道而且有嚼頭,牛肉丸子一般會做成兩種,一種實心的丸子,一種包心的丸子,撒尿牛丸,還有潮汕牛丸也是非常的有名,非常的好吃。但是做丸子機器豬肉牛肉都是一樣的。

牛肉丸子加工流程及設備本機產出丸子圓度好、外表光滑等優點。機器運作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更
安全衛生。肉丸機可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換。

牛肉丸子加工流程及設備使用方法:
1、本機要放置在平衡的地方,接上電源及地線,確保安全, 小型丸子生產線本機配用電機1100瓦,轉向,逆針轉向。
2、本機運用之前要清潔潔凈,本機是一種配套機械的作業方式,要把肉用肉丸機攪成肉漿,再放進該成型機加工。
3、在料桶右方有一個肉量調理開關,可作調肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過小時,肉丸變扁,當肉桶內肉漿量過小時,本機不能正常作業)。
4、要在出丸肉下面,放置一個大盆,然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
5、本機配有大中小模頭三套能夠調試,方法:是將模頭及底板上的滑動板一起取出更換。
6、把攪好的肉漿放進肉桶后, 小型丸子生產線然后方可開機,開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
7、肉丸加工結束要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清潔擦干。
8、運用一段時間后要檢查機內面繃簧是否可用,如沒有彈力要更換新的