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真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊餡在滾筒內上下翻動摔打,達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,柔韌松軟、味道鮮美,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。攪拌過程中自動抽真空,可設置定時攪拌時間,攪拌完成后可按鈕自動出料。本機采用優質不銹鋼制作,結構合理,運行平穩,噪音小,性能可靠,操作簡便,設備使用效率高,且干凈衛生易于清洗,廣泛應用于各類食品加工行業。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
肉類真空滾揉機比傳統方式腌制快30倍以上,是提高腌制效果的優質設備,該設備功耗低、占用空間小、移動方便,肉類真空滾揉機適合多種產品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
肉類真空滾揉機適用范圍:
肉類真空滾揉機可適用于各種肉類的加工要求,腌制速度快,產量大,過程自動化,省時省力,并且使用肉類真空滾揉機處理后的肉制品相較于傳統方法而言,具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果、我們在滾揉機制造行業擁有多年的經驗。每個行業的競爭都很普遍、我們更懂得如何提高生產率和利潤率的同時降低運營成本和時間。
諸城市匯品機械主營真空滾揉機,公司擁有多年的生產經驗,廠家質量有保障,價格合理,各型號齊全,公司免費質保一年,終身提供維修服務,免費送貨上門,歡迎來電咨詢。