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電加熱導熱油夾層鍋也可稱為電加熱夾層鍋,根據物料的不同特性,該夾層鍋內鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,夾層鍋根據用戶要求可采用不銹鋼材料或碳鋼材料,另外為避免熱量散失,還設計配置了保溫層,保溫層選用致密性好,耐高溫型的玻璃巖棉,保溫層外包皮材質為不銹鋼.
夾層鍋我們在日常生活中可能不常見,但是,在一些食品廠、大型飯店、酒廠等會經常用到,夾層鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),所以又叫蒸煮鍋,其熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短等特點,受到廣大客戶的喜愛,其工作原理:工作時,蒸汽夾層鍋,物料從進料口輸送至鍋內。然后進氣管通蒸汽,達到了工作壓力時關閉進氣閥門。通蒸氣時,如果壓力過大,則安全閥自動打開,釋放多余的壓力。當夾套內有冷凝水時,疏水閥工作,排出冷凝水。加熱完畢后,打開卸料閥,物料則排放出來
電加熱導熱油夾層鍋設備的主要組成部分
1.鍋體—夾層鍋的主要部分,主要作用為盛裝物料與通壓力蒸氣。
2.管口的接管—用于連接鍋體與外部結構。
3.支腳—用于支撐鍋體。
4.疏水閥—用于排冷凝蒸汽水。
5.安全閥—排蒸氣及控制氣體的壓力。
6.攪拌裝置—攪拌物料,使物料均勻受熱。
7.支撐板及底座—支撐減速機及電動機。
8.傳動裝置—設備的動力機構,帶動攪拌器運行
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