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血豆腐加工設備-袋裝雞血生產設備

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產品價格: 2999/人民幣 
最后更新: 2019-04-17 11:08:17
產品產地: 山東諸城
發貨地: 山東諸城 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    產品詳細說明

    血豆腐加工設備,袋裝雞血生產設備豬血,血不論怎樣吃都是一道不錯的美食,用設備加工的血豆腐是經過殺菌的,吃起來安全放心豬血,血吃起來不僅美味,而且口感嫩滑,我們公司是正規的血豆腐設備生產廠家,歡迎您來電咨詢袋裝雞血生產設備

    血豆腐加工設備加工流程:
    1、采血:如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
    2、貯存:采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
    3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志,在加工過程中需要過濾出來,您需要一個雙聯過濾器。
    4、配料:過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
    5、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外出去血液中的氧氣,放棄后期高溫殺菌產生氣泡。
    6、灌裝:灌裝設備分為好多種,根據客戶產量的不同分手動,自動,單排,雙排,連續等不同型號的灌裝機,以大型連續灌裝機為例,在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
    7、殺菌:血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果,根據日常量的不同,高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
    8、清洗:清洗分為2部分,一是:對殺菌完的成品進行清洗,因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑,通過風干線進行清洗。二是:通過CIP清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗,防止血液殘留變質影響質量袋裝雞血生產設備
    血豆腐加工設備制冷罐

    產品型號 300立式
    外形尺寸 1700 *900*1550mm
    機組功率 3P 1臺
    總功率 2.6KW
    制冷量 6000大卡/小時
    保溫性能(溫度)  ≤1℃/3h
    電壓三相 380V/50H




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