一、磁性試驗 磁性試驗是區別退火奧氏體不銹鋼與鐵素體不銹管的簡單的方法。奧氏體不銹鋼是非磁性鋼，但經大壓下冷加工后將具有輕度的磁性；而純粹的鉻鋼和低合金鋼都是強磁性鋼。 二、硝酸點試驗 不銹鋼管的一個顯著特點是對濃硝酸和稀硝酸具有固有的耐蝕性。這種性能使其能很容易地從大多數其他金屬或合金中加以區分。但高碳型420和440鋼在進行硝酸點試驗時則稍受腐蝕，有色金屬遇到濃硝酸時立即會被腐蝕。而稀硝酸對碳鋼具有強烈的腐蝕性。 三、硫酸銅點試驗 硫酸銅點試驗是快速區分普通碳素鋼和所有類型的不銹鋼的簡便方法。
所使用的硫酸銅溶液的濃度為5~10%。 在進行點試驗前，試驗區應徹底清除油脂或各種雜質，并用軟磨布磨光一個小區域，然后再用滴瓶向清理后的區域滴注硫酸銅溶液。在各種酸介質中鎳對奧氏體不銹鋼耐蝕性能的影響,需要指出,在高溫高壓水中的一些條件下,06Cr19Ni10不銹鋼也就是舊標準中的0Cr18Ni9不銹鋼,誰說304不銹鋼管就不生銹啊,304不銹鋼焊管現貨定尺鎳含量的提高導致鋼和合金的晶間型應力腐蝕敏感性增加,但是這種不利作用會由于鋼及合金中鉻含量的提高而獲得減輕或受到抑制.隨磁卡奧氏體不銹鋼中鎳含量的提高,其產生晶間腐蝕的臨界碳含量降低,即鋼的晶間腐蝕敏感性增加,至于對奧氏體不銹鋼耐點腐蝕及縫隙腐蝕的性能,鎳的作用并不顯著,具有耐點腐蝕和耐隙腐蝕性,此外,鎳還提高奧氏體不銹鋼的高溫抗氧化性能,這主要與鎳改善了鉻的氧化膜的成分,結構和性能降低,并且鎳含量越高越有害,這主要是由于鋼中晶界處一百萬低熔點硫化鎳所致。普通碳素鋼或鐵在幾秒鐘內就會形成一層表面金屬銅，而不銹鋼的表面則不產生銅沉淀或顯示銅的顏色。
四、硫酸試驗 硫酸浸沒不銹鋼管試驗能把302和304與316和317區分開來。試樣的切邊應經過細磨，然后在體積濃度為20~30%、溫度為60~66℃的硝酸（比重為1.42）中清洗和鈍化半小時。
衛生級不銹鋼管和食品級的有哪些區別
衛生級不銹鋼管一般都是管坯直接拋光或者工業管進行內外拋光，光潔度到達一定的光潔度。由于是食品級不銹鋼管管，對人體健康息息相關，所以對管材各種化學元素比例有著嚴格的規定，而衛生級的管材除了食品級的，ASTM A312無縫和焊接奧氏體不銹鋼管,不銹鋼管執行標準：中國GB/T14976、GB/T14975、GB/T3280、GB/T4237、GB/T1220,304相當于我國的0Cr18Ni9還有衛浴類，醫療類等，都有一定的差距。
一、衛生級不銹鋼管和食品級不銹鋼管的主要區別在于其中所含的有害元素的含量！
食品級的管的所含的有害元素的含量必須達到低于國家標準的范圍，而非食品級的一般主要用于工業或者民用。有害元素主要指硫、磷、鉛、鉻等。
二、衛生級不銹鋼管表面的處理，并不是區分的手段，那只是工藝，不銹鋼無縫管定制,304不銹鋼管的性能和選購技巧,304不銹鋼管化學成分里含碳量多少內外表面光潔度高，介質粘附很少有利于耐腐蝕。管內表面光潔度高液體介質滯留越少，有利于沖洗，特別在制藥、衛生行業。
所以說有害元素的含量才是判斷衛生級不銹鋼管和食品級的主要區分點。
硫酸試驗溶液的體積濃度為10%，加熱到71℃當.302和304鋼浸入這種熱溶液中時，被不銹迅速腐蝕并產生大量氣泡，試樣在幾分鐘內變黑；
而316和317鋼的試樣則不受腐蝕或反應很慢（不產生氣泡），試樣在10~15分鐘內不變色。如果采用同時試驗具有已知成分的試樣來進行近似比較的話，可使試驗更為準確。
