血豆腐生產線-血豆腐加工生產線廠家

血豆腐生產線,血豆腐加工生產線廠家像豬血,羊血之類的血豆腐,加工工藝是有差別的,吃火鍋我們都必點豬血,羊血之類的,豬血,羊血不論怎樣吃都是一道不錯的美食我們是正規專業血豆腐生產加工設備的生產廠家,還可以根據不同需求加工定制,歡迎你來電咨詢血豆腐加工生產線廠家.

血豆腐生產線制作血豆腐工藝:
一、采血過濾
1、采血前先在桶內加入抗凝劑適量，水一壺。
2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。
3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝
1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。
2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。
3、將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（低）
4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發現有血沫要用勺子撈出來，發現盒內量小應適當加入血豆腐加工生產線廠家。
三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋
1、把日期碼排好，裝好。
2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調試。
3、封口后裝到盤內，每盤50盒，后裝車，每車8盤
血豆腐生產線特點：

1、罐壁采用先進的蜂窩米勤板蒸發器直接與牛奶換熱制冷。
2.制冷壓縮機進口美國泰康或法國美優樂全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護器，不會因過載或系統故障而燒壞壓縮機。
3.罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置。
4.保溫層采用聚氨酯發泡，絕熱性能好血豆腐加工生產線廠家。