四川臘肉煙熏爐 豆干熏烤爐 肉制品蒸熏爐 全自動(dòng)小型煙熏爐價(jià)格 煙熏爐

豆腐干煙熏爐，豆干煙熏機(jī)豆干煙熏先將爐內(nèi)溫度提高，然后將豆干推進(jìn)爐內(nèi)通過(guò)發(fā)煙室發(fā)煙產(chǎn)生煙霧實(shí)現(xiàn)了煙熏的過(guò)程，豆干就是咱們常說(shuō)的那種豆腐干，是漢族傳統(tǒng)的豆制品之一，歷史悠久。豆干的口味咸香爽口，硬中帶韌，豆腐干煙熏爐價(jià)格而且久放不壞，是中國(guó)各大菜系中都有一道美食。豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格頗高，含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豆干煙熏爐蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種以及礦物質(zhì)。多吃豆干對(duì)身體也是有極大益處的。

  豆腐干煙熏爐，豆干煙熏機(jī)采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，豆腐干煙熏爐選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，豆干煙熏爐適用于香腸、培根、魚(yú)片、雞腿、鴨脖子、牛肉干、豆腐塊等懸掛和平鋪類(lèi)產(chǎn)品的加工。

  豆腐干煙熏爐，豆干煙熏機(jī)介紹:

  外置發(fā)煙爐:同樣采用的全透明視窗，里面在發(fā)煙的過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測(cè)到，豆干煙熏爐價(jià)格設(shè)計(jì)有可控制煙霧大小按鈕。豆腐干煙熏爐與煙道處設(shè)有濾網(wǎng)，方便清洗和過(guò)濾煙灰，防止長(zhǎng)時(shí)間使用產(chǎn)生煙油，豆干煙熏爐價(jià)格對(duì)產(chǎn)品造成風(fēng)味外觀影響。

  電加熱管:采用的設(shè)計(jì)是在壁體兩側(cè)的獨(dú)特設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)加熱過(guò)程中產(chǎn)生的煙油不會(huì)附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。豆干煙熏爐而且加熱面積更大烘干時(shí)間更快，溫度上升更迅速，因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，豆干煙熏爐價(jià)格像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少，但是時(shí)間一長(zhǎng)也會(huì)存積不少油。電加熱管在爐內(nèi)上部的是無(wú)法比的。

  風(fēng)道:采用獨(dú)有的風(fēng)道設(shè)計(jì)，無(wú)論是蒸煮，烘干，煙熏，上色能讓效果達(dá)到最佳。循環(huán)系統(tǒng):采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)、豆干煙熏爐合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，最大限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料在可控、均勻的過(guò)程中加工，豆干煙熏爐價(jià)格實(shí)現(xiàn)低耗、高效、滿(mǎn)意的產(chǎn)出。高性?xún)r(jià)煙熏爐。

  豆腐干煙熏爐，豆干煙熏機(jī)隨著現(xiàn)代生活水平的提高，食品的加工工藝方式也多樣化起來(lái)，現(xiàn)代的食品加工工藝已經(jīng)不僅僅局限于傳統(tǒng)工藝的加工制作方法，我們的生活中出現(xiàn)了越來(lái)越多的大批量生產(chǎn)加工食品的方法，煙熏法在食品加工中使比較普遍的方法，煙熏爐在也實(shí)現(xiàn)了次功能，成為了必備的設(shè)備，它在我們生活中使用的非常廣泛，煙熏爐設(shè)備已經(jīng)在我們食品加工中變成了一種非常重要的工具；

  紅腸煙熏爐型號(hào):150型

  尺寸:內(nèi)置發(fā)煙1200*1600*2200mm

  外置發(fā)煙1200*2030*2200mm

  重量:900kg

  功率:11.5kw

  單次產(chǎn)量:150kg

  高壓壓強(qiáng):0.9Mpa

  低壓壓強(qiáng):0.08Mpa

  高壓爐溫:120度

  低壓爐溫:100度

  紅腸煙熏爐具體的使用方法

  1．混合法 適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4～5天的熏醅工藝。

  2．調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚(yú)香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。

  3．浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚(yú)、烤雞、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚(yú)、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。

  4．置入法 適用于煙熏罐頭食品品種，如油浸煙熏秋刀魚(yú)、油浸煙熏長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、油浸液熏鱈魚(yú)、油浸液熏章魚(yú)、油浸液熏沙丁魚(yú)等，也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。具體方法:將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi)，然后工藝封口殺菌，通過(guò)熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻，此法對(duì)于罐頭食品煙熏風(fēng)味是最適宜的，但對(duì)于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等，仍要按原工藝保證。

  5．涂抹法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚(yú)、烤雞、烤鴨、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，因此應(yīng)分次涂涮為好，當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。

  6．淋灑、噴霧法 適用于小塊型食品品種，如熏豆、熏豆腐塊、炸豆腐塊、烤魚(yú)片等。具體方法是:將定量的煙熏香味料用噴霧、噴布或用炊帚淋灑在食品上，這類(lèi)食品雖然塊形小易浸漬，但為了使熏味均勻，要求邊淋灑邊翻動(dòng)，當(dāng)把煙熏香味料噴灑完成后，再按工藝制成成品。

  7．注射法 適用于大塊形食品品種:如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類(lèi)食品因塊形大，質(zhì)地較硬，因而煙熏香味料不易在短時(shí)間內(nèi)浸入食品，所以用注射法為好。紅腸煙熏爐即將定量的煙熏香味料用注射器注入大塊肉中，并要求各個(gè)部門(mén)都要注射到，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當(dāng)把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品

  我公司是專(zhuān)業(yè)從事產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售一條龍服務(wù)的自營(yíng)公司。為同類(lèi)產(chǎn)品的領(lǐng)先者，所生產(chǎn)的設(shè)備包括:乳品設(shè)備，食品殺菌設(shè)備，蒸煮設(shè)備，肉制品加工設(shè)備，果蔬加工設(shè)備，飲料設(shè)備，豆乳制品加工設(shè)備，粉碎設(shè)備，制藥設(shè)備，包裝設(shè)備。如調(diào)配罐、發(fā)酵罐、配料罐、乳化機(jī)、混料罐、磁力罐、真空脫氣機(jī)、殺菌鍋、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、夾層鍋、蒸煮鍋、CIP清洗系統(tǒng)、板式換熱器、膠體磨、均質(zhì)機(jī)、提取罐、濃縮器、反應(yīng)釜、不銹鋼過(guò)濾器、水處理反滲透設(shè)備、紅腸煙熏爐、果汁飲料生產(chǎn)線、鮮奶成套生產(chǎn)線等等.如果您對(duì)我公司的產(chǎn)品想進(jìn)一步了解，歡迎您來(lái)電咨詢(xún)或來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參觀了解。