豆腐干是一款非常有營養價值的產品，特別是在云貴川一帶深受百姓喜愛，因為它含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利，我們公司主要生產豆干煙熏爐，零污染，用的更放心。南溪豆腐干是四川南溪縣漢族傳統名吃，始于清光緒年間。 但是現在環保查的比較嚴格，傳統工藝已經不在允許加工，我們公司生產的豆干煙熏爐主要就是針對環保制作豆干的。 豆干煙熏爐自帶隔離保護裝置，可以有效防止粉塵弄臟豆干。

我們的設備具有蒸煮、烘干、煙熏、上色四大功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序， 實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。 箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。

 產品簡介：
煙熏爐用傳統工藝加工的話，一天工作下來是非常的辛苦的，小產量還好，若是產量大的話一個人完全無暇顧及過來，店里的話更是不可能啦，一面看店一面加工，若是白天看店晚上加工，工作量也是非常重的。現在都是機械化自動化的時代，完全沒有必要再讓自己這么辛苦。設備一次性投資，壽命可使用十年八年不成問題，節省人工，解放雙手，讓世界更環保讓自己更輕松些。

 產品特點：
1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
2、使其外觀產生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥，防止腐敗的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化
6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1。
8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

二、結構：
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。

1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。
3、循環風系統 ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。
4、發煙系統：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。

分類：
1）、按型號分為：30型、50型、100型、150型、250型、500型、750型、1000型
2）、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱
3）、按發煙方式分為：內置發煙、外置發煙
4）、150型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，150型以上沒有。
5）、用電分為：兩相電和三相電。
6）、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。
5）、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

售后服務：

（1）廠家派專業技術人員到現場免費指導安裝調試、技術培訓和參與驗收。

（2）保修期一年。此期間因產品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派專業維修人員協助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。

（3）設備保修期后，公司提供有償服務并對產品終生保修,零部件充分保障。

（4）應急解決質量或操作問題：電話答復，通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務。