山東腐竹機哪有賣?腐竹機生產廠家免費上門服務 油皮腐竹機
鑫豐腐竹機廠生產的腐竹機燃料選擇方便,內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快,而且起皮均勻。產量高,采用進口不銹鋼制造,美觀耐用,完全符合食品衛生要求。公司實行一年包換十年保修的售后服務,顧客可以親自到工廠實地考察,技術包教包會!
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腐竹機器工藝流程:
煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹
→烘干→回軟→包裝→成品 ??免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 ?
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。

4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。

小型腐竹機優勢:
1、高效:
豆腐皮的生產加工長期以來一直采用手工的方式,傳統手工制作的豆腐皮厚 薄不均、破損嚴重、成品合格率一般在65%左右,并且由于采用手工操作,勞動 強度大,生產效率低,根據最新豆制品行業發展趨勢,人工、產量問題將是各個豆制品生產廠商面臨的嚴峻問題,根據這一特點,我司研發了自動化豆腐衣生產流水線,一名操作員同時可以操作2套設備,單套設備實現大批量產能。
2、低耗:
現有豆腐皮生產加工還是采用蒸發鍋人工挑皮,豆皮出品率低、蒸汽消耗量大;現有我司在這方面采用了回漿系統、智能蒸汽控制系統,實現充分降低生產所需能耗,提高豆漿利用率。

3、安全:
手工豆腐皮成品質量特別是衛生指標較難保證,從而制約了該行業的 發展。近年來,豆腐皮的市場銷售越來越廣闊,腐竹機械設備廠家,隨著生活水平的提高和消費者觀 念的改變,人們對豆腐皮的品質和衛生指標相對有了更高的要求;我司在研發之初就考慮到這一點,通過多次實驗,研究出現有生產工藝,實現了零添加…鹽水豆腐皮的生產。
4、可靠:
現有腐竹生產加工還是采用蒸發鍋人工挑皮,腐竹機械設備,產品層次不齊、厚薄不均、成品率低;通過我司研究、實驗,實現了產品自動化生產,流水線作業的行業目標,解決了行業發展的障礙。
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來廠優勢:可先試機,滿意后在購機
技術培訓:免費培訓技術,有專業的技術師傅1對1教學
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