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秦皇島加工腐竹機器 腐竹油皮機生產線 生產腐竹機廠家
全自動腐竹生產線采用內膽蒸汽式加熱,自動恒溫,腐竹起皮快而且起皮均勻;全自動腐竹生產線適應能力強,腐竹機哪家好,耐高溫,耐腐蝕,腐竹油皮成型快,幾乎沒有殘余豆漿,色澤光亮,筋度好,口感好,不添加任何藥劑,達到衛生標準;鑫豐全自動腐竹生產線最重要的是節省人工,一人可看多條生產線,節能。鑫豐專業腐竹機生產廠家,可提供私人定制。
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腐竹機器制作工藝流程:
煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提
取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提蛋白利用率和出品率。
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2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。
鑫豐食品機械優點如下:
溫度高,腐竹.油皮成型快,幾乎沒有殘余豆漿,色澤光亮,筋度好,口感好,不添加任何藥劑,達到國家衛生標準。節省燃料40%.我廠鄭重承諾,凡來我廠客戶,一律親手操作,常年跟蹤服務。
腐竹機是專業生產腐竹油皮的機器,整機不銹鋼材質,無需搭建烘干房,機器揭皮,帶有腐竹油皮烘干倉,一次成型,生產方便快捷
1、設計先進、結構合理、省時省力、節能高效。
2、采用一步成型法,自動化程度高,操作簡便。
3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。
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市場前景:腐竹機的生產工藝,可以完全不需添加任何添加劑(包括消泡劑)也能產出高品質的腐竹產品,符合了現代人的消費要求;且生產成本低,市場的竟爭力余量相當大。不管你是新廠或老廠,都可以強勢占領市場份額。
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