設(shè)備參數(shù):
設(shè)備型號:H229
設(shè)備尺寸:800*500*1500(mm)
設(shè)備電壓:380V
設(shè)備功率:1.5KW
設(shè)備凈重:250KG
魚丸又稱"魚包肉",用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。并且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于粵菜或閩菜系。亦名"水丸",古時(shí)稱"氽魚丸"。因?yàn)樗兜栗r美,多吃不膩,可作點(diǎn)心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉,加適量姜汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調(diào)進(jìn)薯粉,攪勻后擠成小圓球,入沸湯煮熟。其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,為宴席常見菜品。
海川湖魚丸成型機(jī)可制作魚丸,重量為10g-25g,根據(jù)客戶要求配刀及銅杯。整機(jī)采用304不銹鋼制作,外型美觀大方,清潔方便。歡迎來電咨詢或來廠洽談,聯(lián)系人:朱's18219227712



