一、產(chǎn)品概述：

    赭曲霉毒素A是由曲霉菌和青霉屬菌株產(chǎn)生的一種有毒真菌次級(jí)代謝產(chǎn)物，廣泛存在于谷物及谷物產(chǎn)品、香料和咖啡豆等產(chǎn)品中。赭曲霉毒素A具有很強(qiáng)的肝臟和腎臟毒性，并有致畸、致突變和致癌作用，嚴(yán)重危害人類健康。赭曲霉毒素一般用薄層色譜、高效液相色譜法檢測,但因其操作繁雜、費(fèi)用昂貴而影響實(shí)際應(yīng)用。而使用赭曲霉毒素ELISA試劑盒則能夠快速而準(zhǔn)確的分析樣品中赭曲霉殘留。

二、適用范圍

赭曲霉檢測試劑盒可定性、定量檢測谷物、飼料、面粉、啤酒、紅酒、飲料等樣本中的赭曲霉毒素。

三、試驗(yàn)原理

赭曲霉毒素試劑盒采用競爭ELISA方法，在酶標(biāo)板微孔條上預(yù)包被赭曲霉毒素A抗原，加入樣本及辣根過氧化物酶標(biāo)記的赭曲霉毒素A 抗體。樣本或標(biāo)準(zhǔn)溶液中的赭曲霉毒素A與預(yù)包被在微孔板上的赭曲霉毒素A抗原競爭結(jié)合辣根過氧化物酶標(biāo)記的赭曲霉毒素A 抗體，與樣本或標(biāo)準(zhǔn)溶液中的赭曲霉毒素A結(jié)合的酶標(biāo)抗體在洗滌時(shí)被除去，再加入顯色液，讀取吸光度值。樣本的吸光值與其所含殘留物赭曲霉毒素A抗原的含量成負(fù)相關(guān)。對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)曲線，即可得出相應(yīng)殘留物赭曲霉毒素A的含量。