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酸奶生產線_袋裝酸奶生產流水線

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產品價格: 99/人民幣 
最后更新: 2018-04-04 17:22:38
產品產地: 山東省諸城市
發貨地: 山東省諸城市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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    產品詳細說明

    酸奶生產線袋裝酸奶生產流水線酸奶一般在飯后2-3個小時之后再飲用為最佳之間,建議不要在空腹的時候和酸奶,在空腹的情況下酸奶的菌類容易被胃酸殺死,起不到其該有的效果,酸奶生產線酸奶有很多種,可以根據客戶的要求來做比分說固體的酸奶,液體酸奶,草莓味,蘋果味,都有的。我們公司專業制作乳制品生產線,不用擔心任何技術問題,袋裝酸奶生產流水線因為我們有的就是經驗,設備質量穩定,質保障,歡迎來電咨詢!

    酸奶生產線酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,袋裝酸奶生產流水線而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養保健品。

    酸奶生產線酸奶加工主要分以下幾個流程,原料奶的驗收預處理,接種,分裝,冷卻,冷藏和后熟幾個重要步驟。其中,預處理包括牛乳的凈化,脂肪含量標準化,配料,均質,滅菌。下面我將詳細敘述下加工流程。 
    首先是對原料乳的處理: 
    第一步,牛乳的凈化:利用離心機除去牛乳中的白細胞和其他肉眼可見的異物。 
    第二步,脂肪含量標準化:用分離機對牛乳進行脫脂,在加入少量稀奶油,是調制如脂肪含量標準化。 
    第三步,袋裝酸奶生產流水線加配料:主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加:加入1%~3%的奶粉調節非脂干物質。蔗糖的添加:加入4%~8%的蔗糖調節酸奶的口感。 
    第四步,均質:將調制奶加熱到60 °,與均質機中,8~10Mpa壓力下均質。 
    第五步滅菌:采用高溫巴氏殺菌法,90~95℃保持5min殺菌。 其次,接種:向43~45℃的滅菌原料奶中加入工作發酵劑,一般量為2%~3%,工作發酵劑為嗜熱鏈球。                 
    接著就是發酵:將分裝好的牛乳放于發酵架中發酵,溫度保持在40~43℃。一般發酵3~6小時。 
    發酵完成后,然后就是冷卻了:用冷風迅速冷卻到10℃左右,防止發酵過度使酸度過高影響口感。     
    最后是冷藏和后熟,經冷卻的酸奶放在-1~0℃冷藏室中保存。第二天取出。 
    在酸奶生產過程中,袋裝酸奶生產流水線酸奶生產有如下需要格外注意的:酸奶容易被霉菌和酵母菌污染,攪拌型酸奶在攪拌加入果料過程中要特別注意防止這些雜菌污染。攪拌件可以經常用紫外線照射殺菌或者用其它滅菌方法,以確保整個攪拌及冷卻過程無污染雜菌污染。如果果醬料貯備時間過長超過1天,則應加入適量的山梨酸鉀。

    酸奶生產線設備名稱:巴氏殺菌罐
    型號:500型
    產量:500公斤
    外形尺寸:1400*1400*1950
    罐體尺寸:1000*650*3
    攪拌器轉速:36r/min
    加熱面積:1.6平方米
    攪拌電機功率:0.55kw
    工作壓力:0.09mpa
    物料進出口:45mm
    袋裝酸奶生產流水線整機重量:220公斤
    功率:20KW

    酸奶生產線售后服務:
    在設備驗收交付使用之日起,對產品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經協商后只收取適當材料費)。
    保修期滿后,我公司對產品提供永久性保修,只收取適當成本費,免收人工費。
    解決質量或操作問題的響應時間:2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司會盡快派出技術服務人員到現場服務。


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