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安德利APA蘋果果膠增稠乳化穩定劑飲料果醬乳制品原料

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產品價格: 145.00/人民幣 
最后更新: 2024-05-05 05:24:22
產品產地: 河南鄭州
發貨地: 河南鄭州 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 22
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  • 公司基本資料信息
    • 鄭州超凡化工有限公司
    • 劉彥先生 銷售經理
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件2638562660@qq.com
    • 手機18037511376
    • 電話
    • 傳真
    • 地址鄭州市金水區天倫路
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明
    產品參數
    品牌安德利
    CAS號9000-69-5
    分子式C5H10O5
    產品名稱果膠
    產品規格25千克/袋
    有效成分含量99
    執行標準GB
    主要成分果膠
    是否進口
    包裝規格25kg
    用途范圍增稠劑乳化劑膠凝劑糖果飲料軟糖果醬
    發貨時間24小時內
    發貨地鄭州市
    產品分子量150.1299
    可售賣地北京;天津;河北;山西;內蒙古;遼寧;吉林;黑龍江;上海;江蘇;浙江;安徽;福建;江西;山東;河南;湖北;湖南;廣東;廣西;海南;重慶;四川;貴州;云南;西藏;陜西;甘肅;青海;寧夏;新疆
    等級食品級







    安德利APC柑橘果膠APA蘋果果膠增稠乳化穩定劑飲料果醬乳制品原料CAS號為9000-69-5 現貨供應食品級蘋果果膠 果醬果凍膠凝劑 酸奶果汁乳酸菌增稠劑
    【產品名稱】果膠 【英文名稱】Apple pectin
    【產品分子式】C5H10O5 【產品分子量】150.1299
    果膠為白色至黃褐色粉末,果膠的80~90用于食品工業,利用其凝膠性生產膠凍、果醬和軟糖。
    【產品來源】
    果膠物質是植物細胞壁成分之一,存在于相鄰細胞壁間的胞間層中,起著將細胞粘在一起的作用。不同的蔬菜,水果口感有區別,主要是由它們含有的果膠含量以及果膠分子的差異決定的。柑橘、檸檬、柚子等果皮中約含30果膠,是果膠的最豐富來源。按果膠的組成可有同質多糖和雜多糖兩種類型:同質多糖型果膠果膠廣泛用于食品工業,適量的果膠能使冰淇淋、果醬和果汁凝膠化。果膠是一種天然高分子化合物,具有良好的膠凝化和乳化穩定作用,已廣泛用于食品 日化及紡織行業。柚果皮富含果膠,其含量達6左右,是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種,其中尤以果膠粉的應用最為普遍。現介紹從柚皮中制取果膠粉和低甲氧基果膠的加工技術。


    【產品用途】增稠劑,懸乳劑
    【產品用量】
    果膠果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%。
    棒冰、冰淇淋:起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。用量參考:0.1%-0.2%酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩定。增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風味,用量參考:0.1%-0.3%
    熔烤食品:提高面團的特氣性,增強口感。延長保質期,用量參考:面粉量的0.3%-0.8%用于低糖度食品,低酯果膠制成的果凍,可健胃,增加食量,解除鉛中毒,是兒童的保健食品。參考用量0.3%-0.8%  粒粒橙及帶果肉型飲料,起穩定作用,可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層,粘壁問題,使果肉均勻分布在飲料中,且口感好。


    【使用方法】
     果膠將果膠和3---4倍的細白糖拌勻,加入80攝氏度的純凈水攪拌溶解,溶解濃度2.5%-4%溶解好后按比例加入各種制品中。
    【產品包裝】果膠內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
    【用途簡介】果膠用于制作軟糖時使用,也可用于制作果醬、雪糕、鏡面果膠等使用。
    供應 果膠 安德利牌食品級增稠劑乳化穩定劑 飲料酸奶果醬蘋果汁


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