火鍋底料剁椒醬全自動蒸汽加熱行星刮底攪拌炒鍋

行星攪拌夾層鍋設備介紹

??行星攪拌夾層鍋是一種攪拌鍋，鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，鍋內平整光滑。設備采用蒸汽、電加熱導熱油、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，行星攪拌及攪拌系統自轉與公轉相結合，傳動比為不整數傳動比，鍋內無任何攪拌盲點。

行星攪拌夾層鍋的使用范圍

? ?行星攪拌夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可適用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料、醬料生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞，使食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

行星攪拌夾層鍋的特點

? 1、鍋體采用不銹鋼材料制造，符合食品衛生法的安全生產要求?

? 2、加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種加熱形式可以選擇

? 3、不粘鍋不糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。

? 4、動力 傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比

? 5、使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生

? 6、采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，是性能優良的食品、化工、制藥加工設備。