肉制品蜂窩鹵煮鴨貨鹵煮鍋老湯熬制夾層鍋

蜂窩鹵煮鍋介紹：

?? ?鹵肉制品的加工關(guān)鍵在于煮制和調(diào)味，煮制加工環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品的口感和外形，肉制品鹵煮鍋直接采用蜂窩煮鍋升溫快，加熱效果好，蜂窩煮鍋可以做到比夾層鍋更加嚴(yán)格控制溫度和加熱時(shí)間。調(diào)味是一個(gè)重要過程，應(yīng)用科學(xué)配方，好的配料，肉制品鹵煮鍋一般的是蒸汽加熱的，使用操作簡單，占地面積小，可根據(jù)客戶提供的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況來設(shè)計(jì)鍋的外形

蜂窩煮鍋的設(shè)備特點(diǎn)：

? ???蜂窩煮鍋一般的鹵制鍋是蒸汽加熱的，這樣使用簡單、節(jié)省能源

? ? ??1、蜂窩煮鍋由于蜂窩的形式，流體在通過蜂窩時(shí)，形成充分的紊流和旋渦使換熱交換速率加快，比傳統(tǒng)的夾套換熱效率要高? 出2-3倍

? ? ? 2、蜂窩是由模具來制造，驗(yàn)證其結(jié)構(gòu)和功能的可靠性及穩(wěn)定性，設(shè)備的穩(wěn)定和長期的安全使用

? ? ? 3、蒸汽五面蜂窩板外加熱

? ? ? 4、控制準(zhǔn)確，節(jié)省能源

? ? ? 5、夾層鍋屬于壓力容器，需要每年進(jìn)行安全檢測(cè)，蜂窩鹵煮鍋不需要年檢

? ? ? 6、承壓高、熱穿透高、升溫快、開鍋也快?