適用于蒸、煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等。是傳統平頭爐、低湯灶加湯桶模式和大鍋灶的更新換代產品、
適用于餐飲行業、學校。醫院、部隊、機關單位食堂、熟食加工、釀造燜蒸等需求之用的單位。尤其適用于需要長時間熬、燉、煮使用者等。。。。。。(例如:羊肉湯、驢肉、燒雞、豬蹄、豬臉、鴨脖、毛肚等)
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