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丙醇是丙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的化合物。因羥基可取代碳鏈兩端或中間碳原子上的氫，故能生成兩種異構體正丙醇和異丙醇。
正丙醇的化學性質與乙醇相似，是一氧化碳和氫合成甲醇時的副產物，在室溫及常壓下，都是無色的透明液體，有香味。在工業上是由乙烯、一氧化碳和氫氣在高壓和鈷催化下制備，由丙烯在硫酸作用下水合或由丙酮通過催化氫化反應制得，一般用作溶劑。對眼睛、粘膜都有刺激性，吸入丙醇蒸氣能發生頭暈、頭痛、嘔吐等。
