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甲醇是由一個甲基和一個羥基組成的,它是一種醇,具有醇所具有的化學(xué)性質(zhì)。
甲醇可以在純氧中劇烈燃燒,生成氧化氫(I)并放出氧化碳(IV)。另外,甲醇也可以和氟氣猛烈的反應(yīng)。
能與水、乙醇、乙醚、苯、酮、鹵代烴和許多其他有機(jī)溶劑相混溶,遇熱、明火或氧化劑易燃燒。燃燒反應(yīng)式為:
CH3OH+O2→CO2+H2O
具有飽和一元醇的通性,由于只有一個碳原子,因此有其特有的反應(yīng)。例如:①與氯化鈣形成結(jié)晶狀物質(zhì)CaCl2·4CH3OH,與氧化鋇形成BaO·2CH3OH的分子化合物并溶解于甲醇中;類似的化合物有MgCl2·6CH3OH、CuSO4·2CH3OH、CH3OK·CH3OH、AlCl3·4CH3OH、AlCl3·6CH3OH、AlCl3·10CH3OH等;②與其他醇不同,由于-CH2OH基與氫結(jié)合,氧化時生成的甲酸進(jìn)一步氧化為CO2;③甲醇與氯、溴不易發(fā)生反應(yīng),但易與其水溶液作用,最初生成二氯甲醚(CH2Cl)2O,因水的作用轉(zhuǎn)變成HCHO與HCl;④與堿、石灰一起加熱,產(chǎn)生氫氣并生成甲酸鈉;CH3OH+NaOH→HCOONa+2H2;⑤與鋅粉一起蒸餾,發(fā)生分解,生成CO和H2O。