特色早餐包子技術培訓哪家好 成功需要努力

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特色早餐包子技術培訓哪家好 成功需要努力.

     包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。

饅頭是中國的傳統面食，又稱為“饃”、“ 蒸饃”、“面頭”、“窩頭””等。饅頭類的面食產品是以單一的面粉或數種面粉為主料，經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。

燒麥和花卷都是大眾喜愛的面食食品。花卷是和包子、饅頭類似的面食，一款很經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

燒麥，又稱燒賣，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。以餡多皮薄，清香可口為特點，是非常常見和受歡迎的一種小吃美食。
制作流程技術
1．包點原材料的認識和選用；

2．包點發面技術制作工藝及要點；

3．包點軋面技術制作工藝及要點；

4．包子、燒麥各種餡料的制作工藝及要點；

5．包點設備使用方法與維護技巧；

6．包子、花卷、燒麥包餡的手法技術及要點；

7．包餡的手法技術及要點；

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