湖南蒸菜的做法培訓 哪里可以學蒸菜技術

長沙神來福蒸菜優點湖南蒸菜的做法培訓 哪里可以學蒸菜技術

學費：1580
長沙神來福瀏陽蒸菜是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。蒸菜具有含水量高，滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點。 
蒸菜原料在加熱過程中處于封閉狀態，直接與蒸汽接觸，一般加熱時間較短，水分不會大量蒸發，所以成品原味俱在，口感或細嫩或軟爛。 
長沙神來福蒸菜用料
蒸菜的用料較為廣泛，一般多用質地堅韌的動物類原料、植物類原料、漲發的干貨原料，質地細嫩或經精細加工的原料。

蒸菜的品種
葷菜系列：珍珠丸子    清蒸鯽魚    清蒸肉    清蒸雞，   清蒸排骨，蒸甲魚，清蒸鱸魚，開胃魚頭王，老干媽蒸鯽魚，腌菜虎皮扣肉，香宇扣肉，石灰蒸蛋，蒸米粉肉，香芋蒸排骨，干豆角蒸肉、剁辣椒牛蛙、粉蒸排骨.，蒸日本豆腐，黑木耳蒸肉，金針菇蒸肉，蒸鹽蛋，香菇蒸雞，
海鮮系列:蒜容扇貝
臘菜系列臘魚臘肉,, 蒸臘雞，蒸臘洋鴨，蒸大圍山火焙魚, 臘味合蒸，豬血丸子蒸臘肉，蒸臘腸，
蔬菜系列:蒸香干,清水蒸雞蛋,苦瓜蒸茄子,青辣椒蒸香干,長豆角蒸茄子，蒸冬瓜，蒸芋頭，蒸南瓜，蒸豆角，蒸土豆，蒸四季豆，粉絲蒸白菜 豆豉辣椒蒸肉     豆豉炒辣椒怎么做      怎樣做辣椒炒肉     白辣椒蒸肉     
豆豉辣椒蒸排骨