土家公婆餅培訓，公婆餅技術培訓，武漢公婆餅培訓，公婆餅制作方法培訓
一、公婆餅簡介
公婆餅突出名族風味和特殊制作工藝。深受人們喜愛，被評為恩施地區十大名小吃之一。相傳，清朝乾隆年間鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進一名兒媳婦，回門次日，按土家族習俗要為公婆進獻親手做成食物。公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩、栗米少許、佐料若干制作早餐。公共要求：“十兄弟沒人得到一張餅，且餅于餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女每人都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人嘗到口味更為困難。但聰明過人的兒媳卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創了傳延至今的公婆餅，充分展示了其廚藝和智慧。顧客朋友，在您觀察公婆餅的制作工藝成品后，你能發現其中的奧秘嗎？
公婆餅特點：色如金，香同酥，味醇且形。也可作賓館高檔宴席點心，俗可作街頭百姓可口小吃。
二、培訓情況
學 費 800元，包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。
學習時間 不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3天左右，根據個人掌握情況而定。
培訓內容
①發面的配比技術和和面手法；
②公婆餅所用二十多種調味料認識及性能；
③公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作；
④掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作；
⑤公婆餅制作全流程及制餅技巧；
⑥公婆餅制作設備使用維護及采購信息。
贈送內容 送千層餅技術。
開店服務 免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費設計門面招牌和菜單
