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長沙臭豆腐技術培訓
正宗長沙臭豆腐食為天系祖傳三代保密配方,只要你張口一嘗就會上癮!由于含有二十多種精選香料和調料,所以口感極佳,被朋友們尊稱為“三湘第一美味”。敢以美味挑戰天下所有臭豆腐!!學習內容:如何選擇合適的豆腐(或者自制豆腐坯)、鹵水發酵技術、美味湯料配方、特制調料配方、及豆腐油炸工藝,
其中還包括一些銷售和后期處理的技巧等等。
該項目口味極好,極易打開市場!而且投資小
,利潤高,操作簡單。想發財致富的朋友,如果有此想法可以來我處咨詢,包教包會,學費800元。特別歡迎外地朋友及下崗職工!免費食宿,最快1天,最慢的2天一定可學會,包括自己動手操作,進門先嘗一碗,覺得味道好再學。
食為天臭豆腐特點:
一、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長;
二、特制調味料、調味醬提味增香,獨特秘方研制;
三、十里飄香、廣攬客源;
毛主席曾經這樣說過:到長沙沒有吃過臭豆腐就等于沒有來過長沙!
一塊小小的臭豆腐,卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶…
1、鹵水:要求“上臭和上色快,泡制的豆腐外脆內嫩,油炸后呈不同程度的臭味,吃起來呈香味”,要求鹵水發酵時間越長越好,添加料豐富,不同季節鹵水添加主料搭配合理,有科學合理的鹵水養護方案。
2、調料:普通的長沙臭豆腐只有辣椒湯料,口味單調。食為天連鎖的“經典·長沙”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調味料,以鮮、辣、香為特色,讓食客回味無窮,添加在經過優良鹵水泡制的高品質臭豆腐原胚上,您會發現,您從來沒有吃過這么好吃的臭豆腐!
長沙食為天臭豆腐學習過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
公司中心鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;后期指導長期