長沙臭豆腐技術培訓

長沙臭豆腐技術培訓

正宗長沙臭豆腐食為天系祖傳三代保密配方,只要你張口一嘗就會上癮!由于含有二十多種精選香料和調料,所以口感極佳,被朋友們尊稱為“三湘第一美味”。敢以美味挑戰天下所有臭豆腐!!學習內容:如何選擇合適的豆腐(或者自制豆腐坯)、鹵水發酵技術、美味湯料配方、特制調料配方、及豆腐油炸工藝,

其中還包括一些銷售和后期處理的技巧等等。

該項目口味極好,極易打開市場!而且投資小

,利潤高,操作簡單。想發財致富的朋友,如果有此想法可以來我處咨詢,包教包會,學費800元。特別歡迎外地朋友及下崗職工!免費食宿,最快1天,最慢的2天一定可學會,包括自己動手操作，進門先嘗一碗,覺得味道好再學。

食為天臭豆腐特點：

一、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長；

二、特制調味料、調味醬提味增香，獨特秘方研制；

三、十里飄香、廣攬客源；

毛主席曾經這樣說過：到長沙沒有吃過臭豆腐就等于沒有來過長沙！

一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶…

1、鹵水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來呈香味”，要求鹵水發酵時間越長越好，添加料豐富，不同季節鹵水添加主料搭配合理，有科學合理的鹵水養護方案。

2、調料：普通的長沙臭豆腐只有辣椒湯料，口味單調。食為天連鎖的“經典·長沙”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調味料，以鮮、辣、香為特色，讓食客回味無窮，添加在經過優良鹵水泡制的高品質臭豆腐原胚上，您會發現，您從來沒有吃過這么好吃的臭豆腐！

長沙食為天臭豆腐學習過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；后期指導長期